Ruusuinen ylioppilaskakku

Vuoden 2013 siskoni ylioppilasjuhliin tekemääni kukkaloistoa. Kakun ruusukoristeita lähdin väkertämään jo pari viikkoa juhlia aiemmin ja päälle laitoin hopeaspraysuihketta  koristeiden kuivuttua. Ylioppilaslakissa haastetta riitti mutta halusin senkin kumminkin tehdä itse. Kakun koristeet ja päällys ovat sokerimassaa. Ainoastaan ylioppilaslakin musta lippa ja nauha ovat lakritsaa.
Tämä kakku oli ensimmäinen nelikulmainen ja suurin tekemäni kakku siihen mennessä joten jännitystä piisasi kylliksi:) Täytteenä kakussa oli mansikkamousse ja lemon curd.