Baileys juustokakun tein sekä omiin ylioppilasjuhliini että pikkusiskoni rippijuhliin koska se vain yksinkertaisesti oli käsittämättömän hyvää!:) Ohjeen löysin Kinuskikissan sivuilta, jota hieman muokkasin.
Juustokakun pohja on suklaakääretorttupohja. Vaaleaan täytteeseen käytin Vana Tallinna -likööriä Baileysin sijaan. Juustokakku ei maistunut ollenkaan liian alkoholiselta vaan enemmänkin maku oli suklaavanukkaan kaltainen. Tumma suklaakiille on tehty kaakaojauheesta, maidosta, liivatteesta ja sokerista. Kakun reunasta saa tasaisen ja kakun helposti irti irtopohjavuoasta kun vuoan vuoraa reunakalvoilla. Itse käytän kirjakaupasta ostettua piirtoheitinkalvoa.
Kakun päällä koristeena mansikoita ja herneen versoja (kiitos Mikalle vinkistä!;))
Ja lopuksi vielä paljon onnea pikkusiskolle ripillepääsystä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti