Baileys suklaajuustokakku

Baileys juustokakun tein sekä omiin ylioppilasjuhliini että pikkusiskoni rippijuhliin koska se vain yksinkertaisesti oli käsittämättömän hyvää!:) Ohjeen löysin Kinuskikissan sivuilta, jota hieman muokkasin. 

Juustokakun pohja on suklaakääretorttupohja. Vaaleaan täytteeseen käytin Vana Tallinna -likööriä Baileysin sijaan. Juustokakku ei maistunut ollenkaan liian alkoholiselta vaan enemmänkin maku oli suklaavanukkaan kaltainen. Tumma suklaakiille on tehty kaakaojauheesta, maidosta, liivatteesta ja sokerista. Kakun reunasta saa tasaisen ja kakun helposti irti irtopohjavuoasta kun vuoan vuoraa reunakalvoilla. Itse käytän kirjakaupasta ostettua piirtoheitinkalvoa.

Kakun päällä koristeena mansikoita ja herneen versoja (kiitos Mikalle vinkistä!;))

Ja lopuksi vielä paljon onnea pikkusiskolle ripillepääsystä!

Autek kakku

Autekin (automaatiotekniikan kilta TTY:llä:)) logolla varustetun kakun tein poikaystävän syntymäpäiväksi. Kiireen ja laiskotuksen vuoksi jätin tekstit kuitenkin kakusta pois. Kakkupohjana on suklaapohja ja täytteenä suklaamousse ja mansikoita, jotka raikastivat kakkua mukavasti. 

Kakun Päällinen ja logo on tehty sokerimassasta. Logon leikkasin silmämääräisesti mallia apuna käyttäen mutta logon valmistus helpottuu huomattavasti jos käyttää apuna leivinpaperiin piirrettyä mallia. :)

Tosi hyvää kakkua kyllä oli, erityisesti skumpan kanssa!:)

Meikkikakku

Tässä kakussa näperreltävää riitti! :) Tuttavani halusi synttäreilleen meikkikakun, jonka päällä olisi paljon erilaisia meikkejä ja suteja. Tähän kakkuun pääsin myös kokeilemaan pitsimuottia, jonka kanssa sähellys sujui jo hitusen paremmin:)

Kakun koristeet ja kuorrute ovat sokerimassasta. Meikit muotoilin pääasiassa käsin pyöritellen tai kaulien leivinpaperin päällä. Värjäyksen tein pastaväreillä. Meikkien metalliosien hopeakiilto tulee hopeasta tomuväristä joka tippaan vahvaa viinaa sekoitettuna muuttuu maalimaiseksi.

Kakku ruusu- ja pitsikoristeilla

Ekaa kertaa tuli kokeiltua pitsimuottia, jolla saa helposti näyttäviä koristeita kakkuihin tai vaikka muffinseihin. Pitsijauheen mukana oli selkeät käyttöohjeet ja tekeminen oli helppoa. Valmis pitsi irtosi helposti muotista vaikka pitsi olisi voinut olla vielä hitusen pidempään uunissa. Ainoa ongelma oli pitsin kiinnitys kakun reunaan, mikä ei meinannut millään onnistua pelkällä vedellä niinkuin se neuvottiin kiinnittämään.

Kakun kuorrutus ja ruusukoristeet ovat sokerimassaa.